Serena Demaria studierte Orientalistik (Storia Orientale) an der Universität Bologna und nahm am Oberseminar Koptisch bei Prof. Dr. Hans Quecke am Pontificio Istituto Biblico in Rom teil. 1997 hat sie ihren Hochschulabschluss erlangt. 2003 wurde sie am Orientalischen Institut der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg promoviert . Sie nahm an unterschiedlichen internationalen Kongressen teil und publizierte verschiedene Vorträge sowie eine Monographie zur Astrologie in koptischen manichäischen Texten. An der Universität Bologna, Außenstelle Ravenna unterrichtet sie Religionswissenschaft und arbeitet an einer italienischen Edition manichäischer Texte der Lorenzo Valla-Mondadori Stiftung.

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